Marie-Aude Delmotte

Diététicienne spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire et l’approche psycho-comportementale de l’alimentation, j’accompagne adolescents et adultes qui vivent une relation difficile avec la nourriture : compulsions, perte de contrôle, restriction ou cycles répétés de régimes.

Mon travail vise à restaurer une relation plus apaisée à l’alimentation en aidant les personnes à comprendre leurs mécanismes alimentaires, à retrouver leurs repères internes et à développer une autonomie durable dans leurs choix alimentaires. Cette approche s’inscrit dans la méthodologie Goût & Moi, qui travaille la régulation interne, la relation à l’alimentation et les compétences comportementales dans un cadre structuré et progressif.

Consultation diététique spécialisée

Les personnes que j’accompagne :

Troubles du comportement alimentaire : Anorexie , boulimie , hyperphagie, compulsions, restriction cognitive
Relation conflictuelle à la nourriture : culpabilité, contrôle, pensées alimentaires envahissantes
Alimentation émotionnelle et pertes de contrôle
Personnes ayant enchaîné les régimes sans retrouver une relation stable à l’alimentation
Difficulté à reconnaître la faim, la satiété et les signaux corporels
Patients souhaitant comprendre leurs mécanismes alimentaires plutôt que suivre des règles externes

Mon approche :

Comprendre les mécanismes qui maintiennent les comportements alimentaires
Pédagogie active : observer, expérimenter et ajuster progressivement
Travail sur les comportements réels du quotidien
Cadre structuré qui soutient l’engagement et sécurise le changement
Progression par étapes pour construire une autonomie alimentaire durable

Ce qui guide ma pratique :

Respect du rythme et de la réalité de chaque personne
Autonomie plutôt que dépendance au suivi
Responsabilité partagée : le patient expérimente, je structure le processus
Clarté du cadre et cohérence dans la méthode
Compréhension des liens entre émotions, comportements et alimentation

Ce que vous pouvez attendre :

Comprendre vos mécanismes alimentaires et émotionnels
Sortir progressivement des cycles contrôle / perte de contrôle
Retrouver vos repères internes (faim, satiété, plaisir)
Développer des stratégies adaptées à votre quotidien
Construire une relation plus stable et autonome avec l’alimentation

Ce que je ne propose pas :

Pas de régimes restrictifs ou de solutions rapides
Pas de plans alimentaires standardisés
Pas d’objectifs centrés uniquement sur le poids
Pas de suivi où le professionnel fait à votre place
Pas de conseils déconnectés de votre réalité quotidienne

Mon rôle chez « Goût et Moi » :

Accompagnement des troubles du comportement alimentaire et des difficultés relationnelles avec la nourriture
Travail sur les mécanismes comportementaux et émotionnels liés à l’alimentation
Collaboration avec Charlotte lorsque des enjeux métaboliques ou médicaux sont présents
Participation aux ateliers et aux dispositifs pédagogiques du centre
Contribution au développement de la méthodologie et des outils utilisés dans l’accompagnement des patients

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